富含营养，滋补健身【红烧羊肉美味胡萝卜】

红烧羊肉美味胡萝卜主料：羊肋条肉500克，胡萝卜2根。辅料：食用油白酒黄酒适量，干红辣椒2个，酱油、盐适量 白糖少许葱段姜片八角4颗必须说，偶很少吃红烧羊肉。但今天，偶做了。味道呢，不谦虚滴说，也真还好。制作方法 　1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，捞出用清水冲净。胡萝卜洗净切成菱形小块。　2、炒锅上火，倒油，5成热时，放入干红辣椒葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉放入煸炒1分钟，然后加黄酒、老抽、白糖煸炒2分钟百度影音电影 9wo#cc3.加八角胡萝卜翻炒几下，加羊肉汤或开水烧开10分钟，改中小火炖1小时，（中途放适量精盐）待汤汁浓稠时装盘。特点: 　　汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁，没有膻味，而且富含营养，滋补健身。温馨小提示：1.个人认为，羊肉要炖烂才香气扑鼻，不说1小时，50分钟要有哦。2.中途可加水，但不能加冷水，要加开水。3.制作羊肉胡萝卜这道菜不能加醋，否则营养大大降低，口感也不好。4.百度说，患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。