新鲜的活杀鸡，加入滋补的葛根和野山参，和米浆一起熬煮出浓郁的鸡汤，是冬天不可多得的滋补药膳，快来学学吧！
食材
1
净膛老母鸡 半只
2
葛根 30g
3
五常大米 50g
4
火腿 10g
5
野山参 2g
6
生姜 10片
7
红枣 3颗
8
枸杞 若干
方法/步骤
1
将洗干净的鸡焯水，切开鸡腿备用。
2
锅中放入鸡肉、火腿、姜片，加水和料酒，大火煮沸转小火炖1小时，撇去浮沫，炖1小时。
3
大米洗净，加入去核红枣和水，大火煮沸，转小火煮15分钟。
4
将米糊和鸡汤放入榨汁机，搅打均匀。
5
炖盅里放入鸡腿或鸡翅，倒入鸡汤米浆，放入葛根、野山参和枸杞，隔水中高火炖煮1小时。
6
出锅加少许盐即可。
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