小编今天为大家带来一道凉拌凉粉的美食，味道是特别的好吃，辣辣的，吃起来也是特别的开胃，很适合夏天吃，做法也是非常的简单易学，想要学习这道凉拌凉粉的人，可以看看小编的经验噢，简单易学特别的好吃哟，希望小编的经验可以帮助到了你噢。
食材
1
豌豆淀粉 50g
2
水 350ml
3
蒜末 适量
4
生抽 两勺
5
香油 适量
6
醋 两勺
7
辣椒 适量
8
香菜 适量
9
老抽 一点
10
辣椒酱 适量
11
黄瓜丝 适量
制作凉拌凉粉方法：
1
首先准备好豌豆淀粉。
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再用五十克豌豆淀粉加入小半碗水。
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再搅拌均匀。
4
然后在锅里烧入三百五十毫升至四百毫升的水。
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再把豌豆淀粉水给倒入锅里面，一边倒一边要用铲子给搅拌。
6
煮到冒气泡，呈现到透明状。
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再把豌豆凉粉给倒入保鲜盒里面，放入冰箱冷藏一个小时左右。
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冷藏好了就切条。
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然后凉粉里面加入一些辣椒、蒜末，香菜。
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再加入两勺生抽。
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再加入适量香油，一点老抽，再加入两勺醋。
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最后再加入一点辣椒酱和切一点黄瓜丝。
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