鸡肉好吃不塞牙，小编近来偏爱鸡丁，今天给大家介绍一个鸡丁炒扁豆。
食材
1
鸡腿 1根
2
扁豆 200g
3
郫县豆瓣酱 适量
4
蒜头 3-4个
方法/步骤
1
今天用到的原材料是扁豆和鸡腿；将鸡腿用剪刀将肉剪下来；扁头撕掉丝；
2
将鸡腿肉切成鸡丁；放入盆中，加入适量的淀粉、酱油，拌匀；取三四个蒜头，切成蒜末；
4
鸡丁变白后加入郫县豆瓣酱和蒜头；翻炒均匀、炒出香味；
5
再将扁豆清洗干净，沥干水分，倒入锅里，一起翻炒，火要开大；
6
将扁豆炒熟之后，加入盐和味精调味，再翻炒几下，就完成了。