做家常卤味的方法
食材
1
鸡翅 适量
2
鸡蛋 适量
3
鸡腿 适量
4
葱 适量
5
八角 适量
6
花椒 适量
7
辣椒 适量
8
姜 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
陈醋 适量
12
耗油 适量
13
盐 适量
方法/步骤
2
准备卤水要用到的配料，葱切成段，花椒处理掉多余的老干。姜拍扁。
3
调卤水，加入如适量的生抽，老抽，陈醋，耗油，冰糖，盐巴搅拌均匀。
4
把鸡翅，鸡蛋以及卤水配料全部放进锅中，加入清水没过鸡翅和鸡蛋。
5
大火烧开，中火煮20分钟左右，开盖，用大火收汁。
6
装盘出锅，完成。
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