随着人们生活水平的提高，逐渐开始关注健康养生。怎么用自己种出来的蔬菜做出健康的美食，应该是大家都感兴趣的事，接下来，我为大家介绍一下制作方法。
食材
1
西红柿 3个
2
茄子 1 个
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
蚝油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将茄子去皮，切丝放在盘子里，倒入水浸泡茄子。
2
将西红柿切成小块放在盘子里，将葱蒜切成碎状，放在盘子里以备使用。将调味品依次放在砧板上，方便炒菜。
3
切好的茄子用水洗两次，然后开始炒菜。油热后，将葱蒜爆香，加入西红柿搅拌，搅拌均匀，放入茄子，一直搅拌，加入适量蚝油和盐，一直翻炒，将西红柿汁与茄子融合即可。大约5分钟。
4
一盘香喷喷的茄子就做好了。
注意事项
1
注意调味品可以根据自己的偏好来决定
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