俗话说得好，“民以食为天”，美食是维持人体成长的必备品，日常饮食中我们也需要荤素搭配。那么，茄子炒西红柿怎么做呢？快来看看吧。
方法/步骤
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准备20毫升花生油、10毫升酱油、10克盐、10克糖、2瓣蒜、一段葱、一个茄子、5克十三香、2个西红柿。
2
把西红柿洗净并切块，茄子清洗切块。
3
葱切斜片，姜切丝，蒜切片。
4
锅中倒入花生油，油热放入葱姜蒜爆香。
5
放入茄子，加入清水翻炒。
6
水干放入西红柿，再加清水，加入酱油、糖、盐翻炒。
7
上色均匀后出锅即可。
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总结如下。
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