手拍黄瓜做法
食材
1
黄瓜 适量
2
蒜瓣 适量
3
干小红椒 适量
4
花椒粒 适量
5
植物油 适量
6
香醋 适量
7
生抽 适量
8
香菜 适量
9
白糖 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净备用
2
拍扁切碎
3
黄瓜放碗里，加少许的盐拌匀，腌一会儿，杀出水分
4
香菜切段，蒜瓣拍碎切末，小红辣椒切小段
5
把黄瓜杀出的水分滗去，加香醋、白糖、生抽拌均匀，加入香菜段，蒜末，干红辣椒段。
6
起油锅放入花椒粒，炸香。捞出花椒粒不用，然后把花椒油趁热淋在蒜末和红辣椒上
7
倒进黄瓜碎里面搅拌均匀完成