天热的时候，做一盘手拍青瓜，清爽可口，既可以当下饭菜，也可以当酒菜。
工具/原料
1
青瓜
2
蒜
3
芝麻酱
4
盐
方法/步骤
1
将青瓜洗净，再准备蒜和芝麻酱。
2
用刀在青瓜正中间切一刀，将青瓜切成两层。
3
将刀平放在青瓜上面，用刀背用力拍青瓜，可以用刀的上方拍青瓜，这样更省力。
4
将青瓜拍扁后，将刀斜放在青瓜右端，开始切青瓜。
5
将青瓜切成均匀的厚片，放入盘子中。
6
再将蒜切成蒜末，然后将蒜末放在青瓜上面。
7
在青瓜和蒜末的上面，淋上芝麻酱。
8
再往盘中加入适量的盐来调味，然后用筷子拌匀，就可以吃了，最好吃的时候再拌，这样比较好看。
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