疫情当前想吃糕点没办法只能自己动手
食材
1
奶油 30克
2
牛奶 30克
3
酸奶 20克
4
细砂糖 3克
5
吉利丁 3克
方法/步骤
1
30克的牛奶加入3克吉利丁粉。因为鱼胶片不好掌握牛奶隔热水融化吉利丁
2
把酸奶提前称好30克淡奶油加入砂糖打发打至7成发这个出现纹路就行了
3
酸奶与加入牛奶中起到了降温的左右。搅拌均匀
4
拌好的酸奶糊加入到淡奶油中，混合均匀
5
准备好色素
7
冷冻后的模具拿出来把剩余的慕斯液倒入进去，填满。用手轻微震动几下。让气泡排出来
8
冷冻约6小时。脱模即可
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