就觉得黑巧克力就应该有他自己独特的味道，不仅仅是甜，而是应该比甜更美的东西。
食材
1
牛奶 40克
2
黑巧克力 150克
3
色拉油 36克
4
淡奶油 300克
5
白糖 24克
6
低筋面粉 65克
7
蛋黄 3个
8
蛋清 3个
9
白糖 45克
10
柠檬汁 3至5滴
方法/步骤
1
准备好所有的食材
2
已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀
3
把过筛好的低筋面粉加入，搅拌均匀，再把蛋黄加入拌均匀即可
4
蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
5
将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀
6
再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
7
方型模用锡纸垫好底部，将面糊注入8分满
8
放入预热好的烤箱烘烤，层数如图所示，上火170度，下火120度，烤35分钟
9
蛋糕冷却后切开三片，在一片蛋糕面上抹上奶油，中间放些水果做夹心，再拿一片蛋糕重叠上去，再抹上奶油
10
重叠三层后，在蛋糕面上放多些奶油，抹平四个侧面，将平面多余的奶油抹掉，抹平平面即可
11
抹好奶油的蛋糕，撒上黑巧克力碎装饰即可
12
大功告成，好看吧。
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