美味胡萝卜炒肉丝

原材料：【主料】：胡萝卜一个、瘦肉80克【配料】：尖椒一个【调料】：生姜一块、大蒜一瓣、小葱一颗、生抽适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、黑胡椒粉少许制作步骤：准备好原材料尖椒切成丝胡萝卜用刨丝器刨成丝生姜、大蒜、小葱切成末瘦肉切成丝肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉，适量淀粉，抓匀豆瓣酱剁细锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用锅里再加入适量油，放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀加入胡萝卜丝翻炒至熟加入炒好的肉丝翻均匀出锅了小贴士：一、尖椒有点辣，所以一定要先炒，先将尖椒炒好后下入胡萝卜丝炒出来的就只有微微一点辣；二、豆瓣酱比较咸，所以不用再加盐了。