鱿鱼：营养价值很高，脂肪含量极低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。
工具/原料
1
干鱿鱼3条
2
韭菜1把
3
红青椒
4
葱、姜、蒜适量。
5
调料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。
步骤/方法
1
将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。
2
泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。
3
将鱿鱼切成丝，韭菜切成段。
4
锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可