风干肉，是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品，营养价值很高，一起来学习吧。
食材
1
猪肉 五斤
2
食用盐 适量
3
花椒粉 少许
4
白酒 少许
方法/步骤
1
购买8瘦2肥的新鲜猪肉，切成三块，在皮子上用刀插口。
2
将肉放入盆内， 撒上实验和花椒粉，浇上白酒。
3
盖上盖子自然浸泡24小时。
4
将肉挂在铁丝上，在20天作用即刻享用。
5
总结如下。
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