糖和香蕉（选择熟透的那种）混合，用电动搅拌器搅拌均匀。分3次加入鸡蛋，搅拌均匀。分三次加入牛奶，搅拌均匀。筛入粉类，搅拌均匀。分三次 加入隔水融化的黄油，搅拌均匀。最好选用的是原味的碧根果仁，没有任何味道添加。用很少量的牛奶将碧根果稍稍浸润，撒上少许干面粉，裹在碧根果上，这样可以帮助碧根果均匀分布在蛋糕面糊中不下沉。将碧根果倒入面糊，用橡皮刀翻拌均匀。倒入磅蛋糕模具6-7分满，震模排气，烤箱预热至170度，上下火烤一小时左右。
食材
1
香蕉 250g
2
糖 250g
3
鸡蛋 2个蛋白3个蛋黄
4
牛奶 80g
5
梳打粉 5g
6
泡打粉（可不加） 5g
7
低筋面粉 260g
8
融化黄油 80g
步骤
1
糖和香蕉（选择熟透的那种）混合，用电动搅拌器搅拌均匀。
2
分3次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3
分三次加入牛奶，搅拌均匀。
4
筛入粉类，搅拌均匀。
5
分三次 加入隔水融化的黄油，搅拌均匀。
6
最好选用的是原味的碧根果仁，没有任何味道添加。
7
用很少量的牛奶将碧根果稍稍浸润，撒上少许干面粉，裹在碧根果上，这样可以帮助碧根果均匀分布在蛋糕面糊中不下沉。
8
将碧根果倒入面糊，用橡皮刀翻拌均匀。
9
倒入磅蛋糕模具6-7分满，震模排气，烤箱预热至170度，上下火烤一小时左右。
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