鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
食材
1
鲤鱼 半条
2
蒜、番茄汁、盐、油 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
鱼切块，最好顺着鱼刺的走向。放料酒，白胡椒，盐，腌渍30分钟。
3
鱼块表面裹一层淀粉。
4
放入平底锅内，煎至两面金黄。
5
蒜切碎，我用了一头蒜，感觉多放些好吃。
6
锅内放油，放入三大勺番茄酱，小火翻炒均匀。放一勺糖，适量盐，放入切好的蒜末，小火翻炒均匀。
注意事项
我只用了鲤鱼身子的中间部分，当然大家也可以用其他鱼，最好是鱼刺少的
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