杏仁猪肺汤有宣肺止咳、散寒解表的功效，是秋季营养炖品，是家居男女老少适宜的汤品。杏仁：止咳平喘，润肠通便。猪肺：猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。
食材
1
杏仁 50g
2
猪肺 500g
3
盐 适量
4
味精 适量
5
葱花 适量
方法/步骤
1
准备好上述材料，清洗干净，特别是猪肺。
2
杏仁洗干净，我个人倾向于杏仁片，这样容易入味，杏仁粉也很好。
3
猪肺洗干净，切成小块。
4
将准备好的杏仁片、猪肺一同加入锅中，加入适量的水，盐、味精可以在出锅之后再根据个人口味添加。加热，煮沸后再煮10分钟就可以吃用。PS：个人推荐最好是蒸的，保存营养物质，不会因加热而流失。
注意事项
杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
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