锅包肉是一道让人不可拒绝的美食，可是很多人却不会做，来看看我是怎么做的吧，能帮到你话，我感到非常的荣幸哦。
工具/原料
里脊肉、各种调料
方法/步骤
1
里脊肉切成厚薄均匀的大片后，用盐、料酒码味十分钟备用。
2
肉片中加入红薯淀粉，注意不可调得太干也不可太稀，其程度到面糊能够缓慢自然下滴为好。
3
挂好糊的肉片入油锅炸到外酥里嫩出锅备用。（炸两次最好，一次的话容易让肉很老，口感不好。）
5
快速入入肉片，快速翻炒，让汁挂满每一块肉片，这样味道更浓。
6
好了，出锅吧，美味的锅包肉就这样做好了，来尝尝吧。
注意事项
最后的动作一定要快。