“很喜欢这个小菜，小时候妈妈会经常做，自从会做饭之后萌妈试着做过很多次，总是感觉味道不对，再做再试，终于找到感觉了，就是这个味儿！一道简单的菜，调制出自己喜欢的味道并不容易。这个菜没有明细的食材用量，因为今天做的特别少，调味料也用得很少，几乎无法计数，只能是大概的比例。”食材明细
食材
1
黄豆 200g
2
白糖 0
3
青椒 0
4
盐 0
5
鸡精 0
6
陈醋 0
7
洋葱 0
8
大蒜 0
9
味极鲜 0
方法/步骤
1
材料原料：干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜调味料：米醋、盐、白糖、甜油做法1. 首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水
2
2. 然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好
3
3. 煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用
4
4. 将洋葱切成细碎状
5
5.小尖椒切成丁6. 大蒜瓣做成蒜泥
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7. 把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内
7
8. 然后加入适量的米醋、盐、白糖拌匀后倒入黄豆中9. 最后将全部材料翻拌均匀即可
注意事项
这款菜主要就是煮豆子费时间，上班族可以早上出门上班前泡上，晚上回家开做，简单易做，吃的更健康！