【691】5.14 这是一个饼铛委屈煎豆腐 惊闻柜藏电磁炉的故事……嗯然后我就摸出来大胆的试了试并且差点翻车，感谢远在他省心系蠢汪的房东姐姐
食材
1
豆腐 300g
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木耳 一小把
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青椒 半根
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洋葱 两层
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胡萝卜 一截
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黄豆酱 两勺
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生抽 适量
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白糖 少许
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孜然 适量
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辣椒面 少许
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油 适量
步骤
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锅或者电饼铛倒油烧热，豆腐切成自己喜欢的块块码进去煎
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认真煎到两面都焦黄吃起来挺香的就可以关火/断电啦，旁边这堆粒粒煎出来咋吃的明天说
3
提前抓几朵木耳扔水里泡上，洗根青椒扒两层洋葱
4
想办法统一下队形，基本比着豆腐的形状整就挺好
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锅烧热倒油，根据菜量跟个人喜好加黄豆酱
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小火扒拉香了倒刚才顺手切好的葱姜蒜
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继续小火扒拉出葱姜蒜香，稍微加些生抽进去
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搅和搅和扔豆腐
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咔咔扒拉匀，扔洋葱木耳胡萝北
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中小火扒拉到洋葱有点变色，稍微加些水进去缓解下锅里的紧张氛围
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稍微一咕嘟，瞅着锅里没啥水了，根据个人口味加白糖孜然辣椒面，烧烤料啥的也挺好
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随便扒拉两下扔青椒
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调大火，一脸兴奋的翻滚两下就可以关火啦
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盛出来顺势近距离感受下裹满酱料的豆腐跟菜
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像“盛的过程中请控制住自己少尝两口”这种话我就不多余叨叨了
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毕竟不管闻起来还是看起来都真的挺难控制住寄几少尝两口的
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来，张嘴～
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我的打桌子专用小木板啥时候到啊
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走了哟，明天见～
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