麻辣小龙虾是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
1
小龙虾 500克
2
葱 10克
3
洋葱 50克
4
花椒 10克
5
香料 10克
6
香辣酱 30克
7
料酒 10克
8
食盐 10克
9
白糖 10克
10
啤酒 100克
方法/步骤
1
首先将小龙虾去掉虾线，虾腮，虾壳处理干净。
2
起锅烧油，8成油温下锅炸。
3
炸熟后捞出备用。
4
将洋葱切丝，大葱切段。
5
热锅烧油，倒入葱，洋葱，花椒。
6
捞出残渣，倒入香料，香辣酱。
8
大火翻炒均匀，加料酒去腥。
9
加入食盐，白糖，翻炒均匀。
10
翻炒入味后加适量的啤酒。
11
盖上锅盖，煮10分钟左右。
12
倒入青椒和洋葱块翻炒。
13
加入葱段，继续翻炒。
14
出锅装盘即可。