糖醋鱼是家常菜，学会当然也有必要，而且也很简单，不下厨的人也别担心哟，下面就让我们一起来学习这道美味的菜品。
食材
1
草鱼 一条
2
番茄酱 三勺
3
糖 适量
4
醋 三勺
5
淀粉 适量
6
葱姜蒜 一份
7
生抽 一勺
方法/步骤
1
先将鱼洗干净，再在鱼上打十字刀，便于使里面入味。
2
将鱼放在碗中，用料酒腌制20分钟
3
用手提起鱼尾出，将淀粉均匀抹在鱼上。
4
倒油进锅，当油滚沸时，用锅铲将油浇在鱼上，便于定型，此处小心手，再放入锅中炸。
5
将事先准备好的炒番茄酱，以及配料加入锅中
6
最后浇上汁即可
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