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青海特产——须灵果

须灵果,产地青海,其产品取材生于海拔数百米茂密山林中,生长在极寒地带,,为伞形目(Apiales)五加科(Araliaceae)多年生草本植物,喜漫射及散射光,适肥沃土质,一般3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月,于9月中旬到10月茎叶枯萎时采收,生长至7-8年达到须灵果产品要求适采果龄。食用方法分为煮、炖、蒸食、切片嚼食、泡酒,研粉冲服。
工具/原料

食用方法、搭配用法、食疗作用 食用方法

方法/步骤
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食用方法、搭配用法、食疗作用食用方法煮、炖、蒸食、切片嚼食、泡酒,研粉冲服。

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产地青海

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搭配用法材料:须灵果1-2克,枸杞子10粒。用法:二种材料同入一杯、碗中,倒入开水泡5分钟左右,加盖焖泡为佳,饮其水。每日放一次材料,水尽可反复加水泡饮至无色无味后将果食。

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产品性味性平,味甘。

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采收要求、加工技术流程采收要求须灵果产品要求适采果龄为3-5年,并在9月中旬到10月植株枯萎时采收,这时果根浆足,有效成分含量高,质坚实,加工折干率高。

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加工技术流程将采回的果鲜根洗净,稍风干,温度20-37℃干燥室内连烘20天后温度45℃下烘干。不可日晒或炉烤。烘干温度不可超过50℃,否则将失去香气。

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保存方法须灵果产品保存应注意阴凉及干燥,并常用保存方法有以下3种:常规保存法:果确定干透后,用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。如有生虫应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晾晒,以杀死虫卵和虫体。低温保存法:确定干透的果用塑料袋装好,置冰箱贮藏柜。如未干,应先干燥后再置贮藏柜。吸湿剂干燥保存法:在可密闭的缸、筒、盒等容器底部放适量干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将果用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变,但应保证干燥剂不会与果直接接触。

注意事项

不宜与藜芦、五灵脂同用。

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