这道菜营养价值很高，适合小朋友和长辈，简单易做，跟着我一起学起来吧.
食材
1
昂刺鱼 3条
2
雪菜 适量
3
豆腐 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净。豆腐切块，热水浸泡去豆腥。
3
烧热锅倒入菜油，煎一下鱼捞出备用 。
4
热锅热油，姜葱爆香，放入肉丝煸炒变色，加入雪菜继续煸炒半分钟。
5
加一碗水大火烧开，放入鱼，加适量料酒去腥，煮开后尝一下口味咸味和鲜度，加适量盐加少许鸡精调味。
6
加一碗水大火烧开，放入鱼，加适量料酒去腥，煮开后尝一下口味咸味和鲜度，加适量盐加少许鸡精调味。
注意事项
1
海鲜买回来记得清理干净。
2
煮久一点更入味哦。
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