酸辣粉的制作
食材
1
红薯粉 适量
2
青菜、油炸花生、白芝麻 适量
3
香菜、蒜泥 适量
方法/步骤
1
1、准备好红薯爹耻膨粉、青爬爷菜
3
3、绵露将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
方法/步骤2
1
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
2
5、青菜洗干净后放开水里焯水
3
6、焯好水的青菜捞出放粉上面
方法/步骤3
1
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
2
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
3
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
4
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可