苇叶 1千克
糯米 2千克
去籽甜枣 500克
红豆 500克
细绳 100根
清水 60千克
木板 1块
大锅 1口
木柴 若干
把糯米放进盆里，用水浸泡24小时（因为糯米不容易熟，泡一下会好很多）如图1所示。
泡糯米的同时，其他工作也得做，把刚买的苇叶洗干净浸泡后（一天半天的）用开水煮一会儿（1小时），再浸泡一段时间。如图2所示。
比如说第二天上午包粽子，头一天晚上把红豆用水泡上，为什么要泡捏？就是为了好熟。如图3所示。
这些工作都准备就绪后，第二天就可以包粽子喽，其实包粽子一个人包也可以，但就是慢，两个人配合最合适。一个人打苇叶，一个人包粽子，咱们先说说如何打苇叶吧。 整个过程都离不开水哦，把准备好的苇叶放到水里，找一块儿宽约15公分，长约60公分的木板（用来搭苇叶），放在放苇叶的盆上，把六片苇叶（三三两分）捋直、捋平放在木板上，每三片苇叶的方向是一致的，另三片苇叶的方向相反，每片与每片之间有个搭接，整个过程都要根据需要用水浇一下，那样容易捋平、搭好，如图4所示。最后，浇点水保持湿度，用筷子挑起折一下放一边供包粽子使用。
紧接着就是包粽子了，拿起搭好的苇叶，如图5所示样子折成一个锥形。
然后按顺序在里边放入枣----糯米----枣----糯米，如图6所示。
接下来，把“盖”盖好（也就是装满后，用苇叶包好别漏），然后用细绳绑好，如图7所示。
瞧一眼包好的粽子吧：如图8所示。
粽子包好后就开始准备煮粽子喽，首先把粽子认真摆入锅内，倒入水，然后用篦子盖好，上边再放盆水（为了防止煮的过程中有粽子松开煮烂了），然后盖过开火煮吧，如图9所示。大火烧开，然后平火煮大概2-3小时粽子就熟了，当然，粽子不怕煮，时间越长越好吃。
最后，最后，最后，香喷喷的粽子出锅喽。如图10，美味吧，农家绿色有机经济实惠大粽子。
这是农家院用苇叶包粽子、煮粽子的方法，居民楼的话道理大概一样，就是锅小点，没有农家味而已，不过粽子味道应该错不了。
粽子不怕煮，时间越长越软和，越好吃。
食材、辅材的分量都是估计的，没有确切量过，大概差不多就OK，这跟炒菜不同。