以前在学校就好喜欢吃素鸡，今天突发奇想自己动手了
食材
1
素鸡 500克
2
油 1勺
3
姜 3片
4
香葱 1根
5
精制白砂糖 5克
6
鲜酱油 10克
7
老抽 5克
步骤/方法
1
将素鸡洗净备用
2
将素鸡切成薄片
3
倒入少量油于平底锅中，加热平底锅。将切成薄片的素鸡放入锅中，反复翻动素鸡直至双面黄灿灿的。
4
将油炸好的素鸡用凉水冲下。
5
将锅中倒入少量油，加热后倒入适量白砂糖，用铲子不停搅拌直至融化。将油炸备用的素鸡倒入锅中，充分翻炒。向锅中倒入适量生抽并加入水和盐。烧开后小火收汁。