简单红烧素鸡
食材
1
素鸡 适量
2
盐 少许
3
白砂糖 适量
4
生抽 一勺
5
南德 少许
6
花椒 适量
方法/步骤
1
素鸡冲洗一下后切成厚薄适中的块。一个小碗中加入适量的白砂糖、南德、盐、生抽，加入适量的清水搅拌均匀，调成调味汁。
2
炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着把素鸡均匀的铺在锅内，待一面煎焦黄后翻另一面，两面焦黄后倒入调味汁，翻炒几下后大火煮开。煮开后换中小火煮10分钟左右后开大火收汁。
3
待汤汁吸收后就可以盛入盘中开吃了。
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