1、凉的时候才可以去切片，杏仁提前烤几分钟，更加香脆。2、切片的刀一定要锋利，烘烤的时候留出一点点的缝隙便可。
食材
1
蔓越莓干 50克
2
黄油 50克
3
低筋面粉 160克
4
杏仁片 50克
5
盐 1克
6
鸡蛋 1个
7
发酵粉 4克
8
糖粉 20克
方法/步骤
1
蔓越莓干用朗姆酒提前浸泡至发涨；备好其他所需食材。
2
黄油软化筛入糖粉，搅打至全部混合。
3
加入蛋液，搅打至混合均匀。
4
筛入低筋面粉和泡打粉，加入泡好的蔓越莓干和杏仁片，拌和成面团。
5
烤箱预热，放入烤盘，温度170度，时间15分钟；烤好后取出烤盘，待温度降下来后，切成约1.5厘米厚的薄片，整齐码放在烤盘上。
6
烤盘放入烤箱再次烘烤，温度175度，时间15分钟。
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