今天在冰箱里面翻到一大包猪脚，所以就拿出来解冻。打算做一个清汤猪脚。
食材
1
猪脚 700克
2
姜 适量
3
八角 适量
4
草果 适量
5
花椒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
从冰箱把冰冻的猪脚拿出来，加点水，加几滴白醋，加一勺盐。听说这样做解冻很快。
2
等解冻以后，洗干净，处理好上面的毛。
3
处理干净的猪脚放进高压锅，加水没过肉。
4
高压锅里，加一勺盐，加姜，八角，草果，花椒。
5
调35分钟即可，有豆/蹄筋健直接按下就行了，等气放了就可以了吃了。
6
再调制一碗自己喜欢的蘸水就好了，因为猪脚比较油腻，蘸着吃可以减轻油腻感。
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