估计，现在“我是吃货”的形象已深入人心。大家送我的礼物，都离不开吃的。看看同事送给我的小南瓜啊，自己家种的，一个差不多一斤多重。小小的很可爱，这样的南瓜刚摘下来就送到我家的餐桌了，我们就来个应时的做法，反璞归蒸，来个蒜蓉蒸南瓜。 蒸出来的南瓜甘甜粉糯，再加上那油炸后的蒜蓉香，别有一番风味。如果你已经尝试过南瓜的各种风味，不如试一试这蒜蓉蒸南瓜的简易做法，南瓜还是一样的好吃，而且加了咸的调味品更开胃。
食材
1
小南瓜1个 约500g
2
蒜头 1大个
3
红辣椒 2个
4
葱 1把
5
食用油 1汤匙
6
生抽 2汤匙
7
高汤 1大匙
方法/步骤
1
南瓜洗净。
2
南瓜对半切开，去除头尾和挖去瓜瓤。
3
将南瓜切成约2-3毫米的薄片。
4
将切好的南瓜片摆放入盘中。
5
将蒜头拍散去皮，剁成蒜蓉。
6
红辣椒洗净，切碎。
7
葱洗净，切成葱珠。
8
热锅下油，下蒜蓉，用小火将蒜蓉炒至金黄色。
9
下辣椒和葱，炒出香味。
10
转中火，下生抽煮沸即熄火。
11
将码好南瓜的盘隔水放入锅中。
12
均匀地淋上“步骤10”的酱汁。
13
加入高汤。
14
用大火，隔水蒸7-8分钟左右。
15
取出即可食用。
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