这可是我的那首哦，简单美味，好做，非常适合家里妈妈，还有想学做饭的妹子，学了你不会后悔哦~
食材
1
土豆 3个
2
腊肉 100g
3
洋葱 150g
4
红辣椒 10g
5
青辣椒 20g
6
蒜 10g
方法/步骤
1
准备食材，土豆三个，腊肉一块，洋葱一个，新鲜青红辣椒各几个，蒜适量。腊肉片洗净后切片上锅蒸十分钟。土豆切片后过水清除表面的淀粉，洋葱切块，青红辣椒切段，蒜切片。
2
锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片，炸到表面微黄的时候捞出备用将洋葱让如锅仔底部炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片炒，随后放入蒜片辣椒，老干妈炒出香味
3
加入土豆片翻炒均匀，放入适量的盐，鸡精，关火淋入香油。将土豆片盛入锅仔内，放少许香葱点缀，点一块酒精即可开动就这样一道完美的菜就出来啦，谢谢采纳~~
注意事项
1
在选土豆的时候，个头不要太大，小而略长是做这道菜的最佳选择。
2
腊肉也可以用五花肉代替，但个人觉得腊肉更有一番风味~
3
在切土豆片的时候，一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分，以免油溅出后烫伤~