酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃，那么来看看怎么自制酸辣粉吧。
食材
1
粉丝 100克
2
香菜 10克
3
葱 10克
4
姜 5克
5
蒜 5克
6
盐 5克
7
白糖 5克
8
味精 3克
9
辣椒面 10克
10
花椒油 10克
11
鸡粉 10克
12
生抽 10克
13
陈醋 50克
方法/步骤
1
锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香。
2
加水、盐、味精、白糖、花椒油、鸡粉、陈醋大火烧开。
3
锅中放水，大火烧开放入粉丝煮熟，捞出。
4
将调料倒进粉丝，撒上香菜即可。
上一篇：在家怎么做酸菜鱼
下一篇：自己动手做美味酸菜鱼