这道菜，主要以甜食为主，我女儿最爱吃了，所以再此把这道菜献给天下所有小朋友
食材
1
地瓜 400克
2
白糖 80克
3
植物油 适量
4
水 40克
步骤/方法
1
把地瓜去皮，切滚刀块
2
把切好的地瓜撒上一点点面，不要太多，我是为了能把地瓜炸好，不沾锅，也可以不放
3
锅内放油，把油烧开，把地瓜放进，开始炸地瓜
4
地瓜炸制金黄，捞出空干油，我加了一点大枣，可以按自己口味添加
5
炒糖色很重要，要小火炒，糖化了以后要注意了，这时候最关键，糖水变颜色了就关火，然后放入炸好的地瓜，翻均匀即可
6
最后装盘
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