卤茶叶蛋制作起来其实也并不难，跟着下面的步骤，您也可以自作出这道美味的家常菜。
食材
1
鸡蛋 若干
2
红茶叶 若干
3
盐 适量
4
生抽 少许
5
老抽 少许
6
红酒 适量
7
玫瑰 2朵
8
料酒 适量
9
冰糖 适量
10
卤茶叶包 1包
11
红糖 适量
12
辣椒 适量
13
花椒s 适量
14
生姜 适量
方法/步骤
1
准备材料，鸡蛋，卤料包，红糖冰糖，玫瑰花，辣椒，花椒，生姜，茶叶。
2
锅中倒入热水，将鸡蛋加入煮熟。放入冷水中，将鸡蛋快速剥皮。
4
将卤料包拆开加入，生姜，玫瑰花儿，生抽，老抽，红酒，花椒。
5
用小火熬制一会儿，加入辣椒。
6
将鸡蛋放入锅中，倒入没过鸡蛋的水，再次加入生抽，老抽，料酒。
7
煮至半小时后停火，然后放置第二天即可。
注意事项
1
1.注意火候变化，烹饪时间长短
2
.卤蛋放置的时间越长，卤料深入的味道越重，颜色越深。
3
其中可以加入花椒和辣椒是因为有些人不太喜欢吃甜的，所以，可以稍微辣一点
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