这是一款弹性、支撑力堪比海绵，湿润度、柔软度不输戚风的蛋糕，结合了海绵蛋糕和戚风蛋糕的制作方法，分别对蛋黄和蛋白进行打发非常有特色，大家有兴趣可以尝试一下哦！！
食材
1
低筋面粉 50g
2
鸡蛋 5个
3
牛奶 50g
4
玉米油 40g
5
糖 40g
6
塔塔粉或醋 10g
方法/步骤
1
将将四个蛋的蛋黄和蛋清分离，把四个蛋黄+一个全蛋+牛奶搅拌均匀
2
将油烧烫
3
筛入低粉搅拌均匀
4
蛋清中加入适量塔塔粉搅拌至9分发
5
将烫面糊倒入蛋黄液中搅拌均匀
6
分3次加入蛋白由上至下轻轻搅拌均匀
7
切拌均匀
8
在烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮刀稍稍刮平，震两下
9
放入预热好的烤箱170度10分钟转150度35到40分钟左右
10
稍稍凉后倒扣在烤网上放凉，切开就OK了，夹上果酱也nice哦！！
注意事项
以上仅供参考
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