制作黑椒牛排，想吃牛排在自家做也是可以哒！
食材
1
牛里脊 1块（按自己的）
2
红酒 少许
3
耗油 少许
4
黑胡椒粒 少许
5
鸡精 少许
6
生抽 少许
7
香油 少许
8
一次性手套 1双
方法/步骤
1
牛里脊切成薄片，用刀背或肉锤拍散。
2
牛里脊、红酒、耗油、黑胡椒粒、鸡精、生抽、带上一次性手套抓匀，最后倒入香油。
3
盖保鲜膜入冰箱冷藏层。
4
腌制2小时以上，煎之前在牛排上拍少许干淀粉。
6
锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁。
7
将螺旋粉煮熟待用。
8
平底锅内放油，大火烧油至8成热，放入牛排，改小火。
9
一面变色凝结后翻面，2面都煎好了装盘，放螺旋粉，浇黑胡椒汁。