制作简单的海绵蛋糕方法
食材
1
鸡蛋 500G
2
低筋面粉 700G
3
白沙糖 600G
4
泡打粉 20G
5
色拉油 80G
6
塔塔粉 15G
7
蛋糕油 20G
方法/步骤
1
先将打好的鸡蛋和糖放入打蛋机内先用打蛋机的低速挡转约10-20秒，待到鸡蛋和糖拌匀，在调到高速挡打发，大约是10分钟。
2
在将面粉和泡打粉，塔塔粉蛋糕油放一起拌匀，抵挡，将只加入打蛋器里，和打好的鸡蛋一起拌匀，大概30-40秒。
3
然后烤箱预热，模具刷油，烤箱上火170.下火180.问题稳定后，入模，进烤箱，烤30-35分钟，蛋糕就可以了
注意事项
1
鸡蛋和糖一起搅拌的时，时间不能太长也不能太短，大概打到初始体积的3/2就可以了
2
加米粉的时候，只要拌匀就可以了 ，伴太久蛋糕就会比较硬