翅根用家常方法做，颜色好，味道也好，小孩子最爱吃了。
食材
1
鸡翅根 16个
2
葱 3克
3
姜 5片
4
大料 5瓣
5
花生油 30克
6
酱油 20克
7
料酒 30克
8
盐 5克
9
白糖 5勺
方法/步骤
1
将鸡翅根简单用清水洗一下，然后将水倒掉。
2
准备葱、姜、大料，葱和姜切成片待用，大料分成小块。
3
在锅中放入水，烧开后，将翅根放入水中焯一会儿。
4
用勺舀去表面的泡沫，然后将翅根从水中捞出来，将水倒掉。
5
锅中放入适量的花生油，放入三勺白糖，用铲子搅拌，当白糖变成红色后，将翅根倒入锅中，用铲子翻炒。
6
当翅根全部变成红色后，将葱、姜、大料放入锅中煸炒一下，然后倒入适量的料酒。
7
再往锅中放入适量的酱油，增加翅根的色泽。
8
再倒入适量的热水，没过翅根的表面。
9
如果喜欢吃甜的，可以再放两勺白糖，然后放入适量的盐。大火烧开后，转小火慢炖。
10
等锅中的汤汁收得差不多了，就可以装进盘中，全家一起吃美味的翅根了。
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