煮过的冬瓜入口即化，搭配枸杞，煮熟的丸子吸满了汤汁，一口下去满满的享受，让我们看看怎么做冬瓜丸子汤吧。
食材
1
冬瓜 150克
2
猪绞肉 250克
3
鸡蛋 1个
4
葱 2根
5
姜 5克
6
料酒 3克
7
盐 4克
8
味精 2克
9
生抽 2克
10
水淀粉 5克
11
白胡椒粉 2克
12
枸杞 1克
方法/步骤
1
冬瓜切片。
2
猪绞肉放入碗中，加入葱姜、打入1个鸡蛋。
3
加入盐、料酒、味精、生抽和少量水。
4
抓匀。
5
加水淀粉。
6
打搅上劲，挤成丸子。
7
起锅烧水，放入丸子，大火煮10分钟。
8
下入冬瓜，中火煮5分钟。
9
加盐和白胡椒粉调味。
10
捞出装碗，加少许枸杞。
11
冬瓜丸子汤就做好了。
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