冬瓜利水祛湿排毒在炎炎夏日吃再好不过了
食材
1
冬瓜 200克
2
猪肉馅 300克
3
生抽 4茶匙
4
蛋清 少许
5
食盐 1茶匙
6
香菜 2根
7
姜 1小块
8
水 适量
9
老抽 2毫升
10
生粉 30克
11
白胡椒粉 少许
12
香油 1茶匙
步骤/方法
1
食材备好，冬瓜一片，五花肉适量，姜，香菜适量
2
五花肉去皮用绞肉机加工成肉泥撒上少许白胡椒粉
3
花椒粉少许
4
料酒10毫升
5
老抽少许
6
生抽10毫升
7
盐一勺搅匀了
8
加入30克生粉搅匀
9
加入少许鸡蛋清
10
顺时针方向搅打上劲待用
11
冬瓜去皮切成片
12
香菜切碎
13
锅里倒适量水烧开放进冬瓜片，加两片姜煮开
14
把肉丸子一个个挤入锅里汆熟就行啦
15
煮沸，丸子浮在水面关火
16
撒上适量盐，香油调味
17
撒上香菜末就做好啦