冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
猪肉洗净葱姜备用
2
冬瓜去皮洗净
3
切丁
4
猪肉剁成肉馅
5
肉馅中加入水料酒盐葱姜淀粉香油搅打上劲
6
锅中加水烧热下入肉丸
7
肉丸飘起放入冬瓜煮熟撇去浮末加入盐调味即可盛入碗中
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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