荔枝的季节来临，但又怕吃太多会上火，所以用了大部分熬制果酱，可以涂面包，饼干，做蛋糕面包馅料。砂糖和荔枝果肉的重量比是60：100，最低要超过50%才能达到延长保存的效果。所以如果怕太甜也不建议减太多糖。
食材
荔枝 200克
方法/步骤
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荔枝果酱原料：去皮去核后荔枝200克，细砂糖80克，柠檬汁适量。
2
荔枝果酱的做法1、选择荔枝，
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2、去壳，去核，对半分开，
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3、然后放入小锅中，
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4、加入适量的细砂糖，
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5、加入适量的柠檬汁，根据情况添加，
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6、搅拌均匀
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7、放置一晚上，
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8、放电磁炉上，用小火煮开后，去掉浮沫，
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9、慢慢煮至收干水份，
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10、煮至滴一滴果酱汁到水中，沉入水底并凝结即可。
12
荔枝和动物肝脏不能一起吃:动物肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素c氧化，使二者的营养价值均降低。
13
荔枝和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素c，降低原有的营养价值。END
注意事项
接受各位的意见建议，欢迎评论，也希望能对需要的人有点帮助。
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