天气越来越冷，在家里享受热乎乎的美食，成为我的一大享受，啤酒鸭想到都会流口水。
食材
1
鸭子 半只
2
啤酒 一瓶
3
姜片 5片
4
大蒜 一头
5
辣椒 三个
方法/步骤
1
把准备好的鸭肉先冲洗一下，然后切成块，放到煮开的热水焯一下，去除一些杂质血沫，然后再过一遍清水
3
开火做锅倒入适量的油，等到油热以后，把准备好的姜片放入锅中炒一下，然后依次倒入鸭肉、葱花、大蒜以及红辣椒，继续翻炒的同时放一些盐和调味品
4
翻炒3到5分钟后，倒入啤酒，一定要没过鸭肉，这样才可以保证全部的鸭肉都会进滋味。
5
倒完啤酒后，盖上锅盖，大火煮15到20分钟即可
6
20分钟后，开锅装点一下菜色，然后就可以出锅上桌了
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒
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