自从买了手动的搅拌机，切碎菜很是方便。今天妈妈买了些新鲜的红辣椒，想做辣椒酱，下午爸妈和我三人一起，按照他们的秘方倒腾出这辣椒酱，晚餐我们就忍不住拿出来品尝了一下，别说味道好的不得了，女儿大赞比外面买的好吃多了，爸妈高兴的嘴都合不拢了。
食材
1
红辣椒 500g
2
莉 3个
3
姜 50g
4
蒜 2头
5
五香花生仁 2把
6
油 适量
7
盐 5勺
8
糖 3勺
9
香油 适量
方法/步骤
1
姜、蒜搅碎
2
花生仁搅成大粒
3
红辣椒嚼碎
4
梨搅碎
5
将上述主料混合在一起
6
锅内倒油
7
烧热后倒入5中混合主料，转中火。
8
放糖放盐搅拌均匀
9
起锅前倒入花生仁碎，关火。
10
玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，盖盖封口，如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧。