其实就是吐司片加蛋的一个花样做法，将蛋清打发后放到吐司片上当作云朵，再加个蛋黄烤制出焦黄色，做法简单却营养丰富，可以搭配牛奶或咖啡当作早餐。
食材
1
吐司片 2片
2
鸡蛋 2个
3
细砂糖 6克
4
黄油 3克
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
在平底锅中均匀的涂抹一层黄油，放入吐司片。
3
开小火煎至吐司片两面呈微黄色取出备用。
4
将蛋白和蛋黄分离出来，蛋黄不能破，要分开放。
5
蛋白中加入细砂糖，还可以滴几滴柠檬汁去腥。
7
吐司片放进烤盘内，用勺子或刮刀将打发的蛋白霜放到吐司片上，随意放即可。
8
在蛋白霜中间挖个坑，把蛋黄放进去。
9
烤箱提前上下火140度预热，将烤盘放入中层烤约12-15分钟。
10
烤至蛋白霜表面上色出炉即可，这时候蛋黄是溏心的。
注意事项
1
吐司片可以用原味或全麦的，煎一下味道更香。
2
请根据自家的烤箱脾气掌握温度和时间，不想要溏心蛋黄可以多烤几分钟，但是别把蛋白烤糊了。
下一篇：律师怎样组建法律顾问团队