想吃就做了
食材
1
花蛤 400克
2
蒜子 3-4瓣
3
京葱 3-5段
4
干红椒 3个
5
料酒 15毫升
6
白砂糖 5克
7
生姜 5片
8
食用油 40克
9
生抽 15毫升
步骤/方法
1
盐水泡一个小时吧
2
害怕沙子弄不干净，有个小办法，干锅加热，花蛤倒进去，也可以少加点水，炒一下花蛤，慢慢它们就张嘴了，会吐出白色的液体，这就是沙子水，开口的花蛤捞出来，用流水冲洗一下，就会没有沙子了。把洗净的花蛤沥干备用。
4
这个步骤忘了拍照了，热锅凉油，下葱姜蒜辣椒爆香，花蛤倒进去爆炒，放点料酒，蒸鱼鼓油，一点点盐，生抽，基本就好了，不要炒的时间太长了。
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