。。。。。。。。。。。。
食材
1
,,, ,,
2
,, ,,
方法/步骤
1
牛肉提前用清水浸泡2小时，洗净
2
先焯牛肉，牛肉凉水下锅，不盖锅盖，煮至牛肉全部变色后盛出备用，同时旁边再做一大锅水煮开
3
西红柿用开水浸泡，去西红柿皮
4
将去皮的西红柿切成滚刀块
5
葱、姜、蒜准备好
6
锅中放入色拉油，油热后放入番茄酱翻炒均匀放入切好的西红柿翻炒均匀
7
放入切好的西红柿翻炒均匀
8
倒入开水，做火锅就多放点水
9
放入食盐、白糖、鸡精，再放入葱段、桂皮
10
盖上锅盖把锅煮开
11
旁边另起一锅，锅热后放入植物油
12
放入花椒和干辣椒翻炒均匀
13
放入焯过的牛肉翻炒均匀
14
放入适量的老抽翻炒均匀
15
然后把炒过的牛肉和板筋放入西红柿的汤头里
16
盖上锅盖小火炖90分钟即可
下一篇：麻辣青椒回锅肉