自制水果醋的小诀窍

1.柠檬洗净后一定要阴干或擦干水。 2.将切好的柠檬片放人玻璃容器内，再放入冰糖，最后加入糙米醋。 3.浸泡一个月后，将柠檬片滤除，水果醋装入玻璃瓶即可，随时取出加入冷开水或热开水稀释4到5倍饮用。 请注意以下几点:请使用玻璃或瓷器容器浸泡，勿使用铁制或塑料容器。柠檬醋富含有机天然柠檬酸与丰富维生素C，可促进血液新陈代谢、维持体液呈碱性平衡、抗老化、去黑斑等功效，是最佳的美容食品。不习惯喝酸味者可加蜂蜜。柠檬也可换成等量的菠萝、杨桃、苹果或莱姆等。