葱爆牛肉是一道常见的家常菜。主要是由牛肉和大葱，配合一些调料烹制而成的。牛肉蛋白质含量高，品质好，富含人体必需氨基酸。大葱含有微量元素，粗纤维，有利于消化，葱爆牛肉味道鲜美，营养丰富。非常受人欢迎。这里给大家详细介绍葱爆牛肉的做法
食材
1
牛肉 一斤
2
大葱 2根
3
胡椒粉 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
牛肉处理，洗净，切成薄片，在沸水中焯一下，待用
3
锅预热，加入油，油烧热后，放入胡椒粉爆香，把牛肉放入，翻炒
4
翻炒至牛肉有点变色，放入葱，酱油，盐，继续翻炒2-3分钟，起锅即可！OK！葱爆牛肉大功告成！
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